2013年7月正式开始了我为期一年的美国学习实习之旅，带着无比的兴奋的状态，人生第一次坐飞机并且是飞跃了两个洲一个大洋，我来到了美利坚合众国，现在回想起来依然兴奋无比，也正是这一份对未知事物的兴奋，我的生活从此充满了各种未知但一定会精彩的机会。 Hakkasan San francisco，一家中西餐混合的米其林餐厅，我人生的第一份工作，我大学的实习地点，也是我人生的一个转折点。 步入工作环境一切都是新鲜的，厨师长心疼我是一个小女生，没有给我我安排什么劳累的工作，第一个月我在中式点心房，我做好了吃苦的打算去实习，却比我想象中要轻松，我有点失落，我找厨师长谈话，希望有机会学习更多的东西。 紧接第二个月，我的大机会来了，其中一位甜品厨师辞职了，厨师长告诉我，趁着这个机会去学习去试一试！我真的是满怀感激，我在大学的学习专业就是西餐，分去西厨我不仅可以学习西餐的甜品还可以学习英语。 在美国的巨大的挑战那就是语言，这个挑战在我的工作中发挥的淋漓尽致，我真的在蹦单词，我真的说英语很差，但是我从不懈怠，出现问题就解决问题，我更努力的练口语，我带着认真的学习态度入职甜品部。 我们老大是一个美国姐姐，因为我的认真态度，所以她教我知识更认真，也认真的交我英语，白天我认真的听，这个怎么摆盘，那个怎么操作，晚上我回到住的地方自己就会誊写下来，这样既可以回忆一遍白天学了什么，又可以巩固一遍白天学的知识，英语是难题，那我就用更多的时间学习语言，只有学会了语言才可以更好的交流，才可以理解到更多知识，才可以交到美国的朋友，才可以更了解美国文化。 于是我去上免费的英语课堂（旧金山大学的一个社会学院）我去商场练习我的英语，我不怕别人听不懂，不怕别人笑话我的发音，我知道如果我不讲就更学不会，通过不到半年的努力，我终于可以说顺溜的英语口语了。 因为我的友好更交到了很多朋友，不论是中国人还是外国人。我学习了很多甜品的制作方法和技巧，我认真的工作态度，我的主管也大胆放心的交给我做，我自己负责中午的出餐，自己早上去了开档口，做甜品做马卡龙，主管还教我怎么order我们需要的原料，怎么去仓库查货存，我真的很感激，她很信任我，所以我更加认真的学习，和她们相处的很开心。